Reseptit silli

Ravitsemus Santtu Manner Huhtikuu 19, 2017 0 11
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc
Reseptejä ystäville silakkaa. Halusimmepa suolainen tai hapan ylläpitää on tiettyjä jotain herkullista sinulle.

Silli Laatje

Mitä tarvitset:
  • 10 hapanimelä sipulit
  • 4 suolattu silakat, puhdistettu
  • 4 perunaa, keitettyjä ja kuutioitu
  • 4 suolakurkkua, hienonnettu
  • 2 punajuurta, keitetyt ja kuutioitu
  • 2 omenaa, pehmeä hapan, hienonnettu
  • 1 sipuli, viipaloitu
  • 4 rkl öljyä
  • 2 rkl etikkaa
  • 0,5 tl sinappia
  • 10 hapanimelä sipulit
  • Suolaa
  • Pippuri
  • salaatin lehtiä, pestään ja kuivataan
  • Majoneesi

Valmistelu:
Laita kiva lautasen salaatinlehtiä. Kestää neljä silakat, leikkaa ohuiksi suikaleiksi ja laita ne salaatin lehtiä. Tee kastike öljyä, etikka, suola, pippuri ja sinappi ja kumoaa. Sekoita nauhat sillin, peruna ja punajuuri kuutioiksi, omenalohkot, sipulit ja suolakurkku palaset yhteen. Lusikka kastike sillin salaattia ja nakata salaatti salaatin lehtiä. Koristele salaatti majoneesi ja kansi sipulirenkaita. Lisäksi järjestelemällä vasemmalle yli kaksi tappeja.

Silli salaatti

Mitä tarvitset:
  • 250 grammaa perunaa
  • 250g punajuuri, keitetyt kuutioiksi
  • 250 gramman omena, kuoritut ja kuutioiksi
  • 250 grammaa suolakurkkua, hienonnettuna
  • 4 suolattu silakat, suikaleina
  • 2 kovaksi keitettyä munaa, viipaloitu
  • 1 sipuli, hienonnettu
  • 5 ruokalusikallista kuohukermaa
  • 2 rkl etikkaa
  • 1 tl sinappia
  • Persilja, hienonnettuna
  • Sokeri
  • Suolaa

Valmistelu:
Huom: Tämä salaatti on jonain päivänä tehdä valmiiksi etukäteen.
Pese perunat ja keitä heidän nahat, sitten kuori ne ja leikkaa ne kuutioiksi. Lisää kuutioitu peruna, punajuuri, kurkut, nauhat sillin ja omena kappaletta kulhoon ja sekoita hyvin. Ripottele silputtu sipuli suolalla ja anna hautua 10 minuuttia. Sekoita hienonnettu sipuli, kerma, etikka, sokeri ja sinappi ja sekoita se silli salaattia. Aseta kansi astia ja laita silli salaatti jääkaapissa. Seuraavana päivänä, salaatti koristele muna viipaleiksi ja joitakin persilja.

Silli salaatti juusto

Mitä tarvitset:
  • 1.5 desilitraa majoneesi
  • 150 g kypsytetty juusto
  • 4 kovaksi keitetyt munat
  • 4 marinoitua silakat
  • 4 keitettyä perunaa
  • 2 suolakurkkua, pieniä paloja
  • Persilja, hienonnettuna
  • Ruohosipulia, hienonnettuna
  • Sillä lisukkeet:
  • Hillosipuleita
  • Maustekurkut
  • salaatin lehtiä, pestään ja kuivataan

Valmistelu:
Laita monitoimikoneessa, juustoa, munia, silliä, suolakurkkua ja keitettyjä perunoita ja tehdä kaikki hyvin. Sekoita majoneesi kautta. Tarjoile silli salaatti kulhoon salaattia alla joitakin lehtiä. Koristele salaatti persilja, ruohosipuli, kappaletta suolakurkkua ja sipulia. Nämä silli salaatti menee hyvin leipää.

Silli Jar

Mitä tarvitset:
  • 200 grammaa majoneesia
  • 125 grammaa jogurtti
  • 2 pehmeä hapan omena punainen kuori, suikaleina
  • 4 suolattu silakat
  • 2 sipulia ohuina viipaleina
  • 2 hapan suolakurkkua, viipaloitu
  • 1 laakerinlehti
  • Tuoksu
  • Pippuri
  • Suolaa

Valmistelu:
Huomautus: silli olisi liottaa 24 tuntia etukäteen, niin silli purkki levätä vielä 12 tuntia.
Laita suolattu silli päivää ennen kylmässä vedessä ja vaihda vesi aina silloin tällöin. Tee seuraavana päivänä silli ja tarkista, että sillin riittävä suolanpoisto ja pehmeä. Tee sitten tapit kuiviksi talouspaperilla. Sekoita kulhoon, jogurtti, majoneesia, laakerinlehti, omena, sipuli ja suolakurkku kastike ja laittaa tapit kastike. Laita kansi ja pane malja purkki sillin 12 tuntia jääkaapissa. Poista laakerinlehti ennen tarjoilua ulos silli purkki ja tehdä sen maun mukaan suolalla, pippurilla ja aromi. Tämä jar silli maistuu hyvältä keitettyjen perunoiden.
(0)
(0)