Resepti Ikan Teri

Ravitsemus Harri Manner Tammikuu 22, 2017 0 3
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc
Teri ovat pieniä suolainen kaloja, joita usein käytetään lisäkkeenä Indonesian ruokia. Jos olet fani lämpimiä ruokia, erillinen makuja ja indonesialaisia ​​ruokia että tuomioistuin kannattaa kokeilla sitä.

Mikä on Ikan Teri?

Ikan Teri ovat pieniä suolainen kala, usein anjovis. Nämä kalat ovat Indonesian ruokia käytetään usein lisuke. Ruokalaji voidaan valmistaa erittäin kova, mutta myös hyvin lievä. Kalat ovat yleensä kuivattuina tai pakastettuina ja syödään kokonaisuutena, joten silmät ja terävät hampaat! Maku on selvä, erittäin suolainen ja joskus katkera. Ikan Teri kussakin Toko myyntiin.

Tarvikkeet:

  • 100 grammaa Ikan Teri
  • Öljy
  • 2 pientä sipulia
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 2 punaista chiliä tai Sambal oelek
  • 1 rkl kokoonpano tai tamarind
  • Puoli kupillista vettä kolme neljäsosaa
  • 2 rkl soijakastiketta
  • 75 grammaa pähkinöitä

Lisäksi seuraavat yrtit ovat tarpeen:
  • 2-3 Salam lehdet
  • 1 Sprit sereh
  • 1 viipale laos
  • 2 tl sokeria
  • suolaa maun

Valmistelu:

Aloita leikkaamalla sipulit ja valkosipuli, ja mahdollisesti chilies. Anna kuuma öljy wok ja paista kala, kunnes ne ovat hyvin tiukat. Poista sitten kalaa wok ja paista maapähkinöitä. Maapähkinät pitäisi olla tiukka samoin. Nämä ovat myös poistetaan taas, ja nyt te paista sipuli ja valkosipuli ja chili heittää tai sambal oelek siellä maun. Kun sipulit ovat läpikuultavia, laita pieni tulipalo ja laitat yrtit wok se. Lisää sitten taas Ikan Teri ja maapähkinöitä siellä. Tee lautasen pois vedestä, lisää kokoonpano ja soijakastike. Anna sen kaikki kuivat nyt kytevän.

Vinkkejä:

  • Ikan Teri on parhaimmillaan silloin, kun se on syönyt kylmä!
  • Ruokalaji on herkullista tavallista valkoista riisiä, maku on hieman neutraloidaan.
  • Sambal voidaan lisätä maun.
  • Puhdista terä sereh "rikki", jotta mehut tulevat ulos, ja vapauttaa enemmän makua.
  • Poista ennen tarjoilua Salam, sitruunaruoho ja galangal ulos.
  • Hyvää ruokahalua!
(0)
(0)