Kukkia minun levy, Elderflower

Ravitsemus Senja Ikävalko Elokuu 23, 2017 1 15
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc
Siksikö hän kasvaa liian helposti, ymmärrämme, että kaunis pensas niin vähän? Kuitenkaan hän ei ole vain kaunis, mutta myös hyvä syödä ja kaikkialla luonnossa varastossa. Varsinkin tuoksuva kukka kesäkuussa houkuttelee minua, kuten hyönteisten, sato hänen himokas liikaa.

Kukkia Etikka

Vanha Englanti resepti: Ota kaksi osaa elderflower ja kunkin osan punainen ruusu terälehtiä, laventeli ja rosmariini, muutama neilikka, muskottipähkinä ja hieman kanelia, laita se lasipurkkiin tai säilyttäminen purkki ja täyttää sen kanssa etikka. Count noin 2 litraa etikkaa, 200 g elderflower. Anna etikka aurinkoisena ikkunalaudalla kestää noin kuukauden, paina kukkia näyttää hyvältä etikka ja anna sen seistä jonkin aikaa, kunnes sedimentti laskeutuu. Kaada etikkaa puhdistaa pois pulloihin. Muutokset ovat mahdollisia, käytä vähemmän elderflower tai muita mausteita. Voit myös tehdä lyhyempiä vetää kaiken tai käyttää omenaviinietikkaa.

Raparperi-seljapensas jam

Leikkaa 1 kilo raparperi paloiksi ja laita kulhoon. Sido nippu elderflower ilman kantaa nettomääräisesti. Sekoita raparperi 1 kilo sokeria, ja ripusta net vanhimman se. Olkoon tämä seistä kattaa koko päivän, sekoita hyvin ja anna sen toisen yön ennen.
Lusikka raparperi kanssa vuotanut neste isossa raskas kattilaan ja ripustaa netto täynnä kukkia uudelleen. Kuumenna varovasti kiehumispisteeseen. Annetaan jäähtyä ja sitten taas yhden päivän ja yhden yön seistä uudelleen. Ota kukat näyttävät, lisää ruokalusikallinen sitruunan kuori ja mehu sitruunan ja sitten kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua kunnes pudotus kilpi ei enää virtaa ulos. Varmista kattilat puhdistetaan, huuhdellaan kuumalla sooda vedellä ja lämmintä vettä, valmis, ja täyttää ne lämpimällä hilloa. Exit.

Elderflower Punch

Laita kulhoon 6 rypäleterttuja elderflower ja kaksi runsasta tl sitruunan kuori. Kaada ¾ litra kiehuvaa maitoa ja anna seistä viisitoista minuuttia. Siivilöi maito, lisää 2 rkl hunajaa ohut, ja 2 rkl konjakkia. Anna maito ovat täysin kylmä. Tarjoile tämä booli joka maistuu kaikki makeus kesän, jäähdytetään suuret lasit, sirotellaan muskottipähkinä ja joukko vanhin reunalla lasin.

Elderflower ritarit.

Luo klassinen beignetbeslag. Kasta tuoretta seljapensas klustereita taikina ja anna ne klustereita päällystetty kuumassa öljyssä kuin paistamiseen. Tarvittaessa ripottele tomusokeria ja sitten napostella pois varsi. Varsi ei syödä, maistuu katkera.

Karviaismarjat elderflower

Karviaiset kypsyvät, kun vanhempi on kukassa. Kuka se yllättävää, että seljanmarja ja karviainen-Senin hyvä löytää yhdessä? Kuka kruisbessenjam tai karviainen soseet, voi lisätä jokaiseen jar hilloa joidenkin elderflower ja seljanmarja ripottele perunoiden päälle.

Makeat levitteet tuorejuustoa ja seljanmarja.

Sekoita pehmeä voide 100g raejuustoa, 1 vatkattu muna, ripaus kanelia ja ripaus rosewater ja lisätä joitakin riisuttu elderflower siihen. Levitä tämä yli ohut voileipiä ja ripottele hienoa sokeria tai kaada ohuena virtana hunajaa yli.

Vanhin Crepes

Sekoita tasainen pannukakku taikina 200 g vehnäjauhoja, 3 munaa, ripaus suolaa ja puoli litraa maitoa. Tämä aina kaada suuri lusikallinen kuumaan voita m paistinpannussa ja alkuun kanssa lusikallinen riisuttu elderflower päälle. Paista letut molemmin puolin kunnes ruskea, ripottele sitruunan mehu ja kaada hunajaa yli.
(0)
(0)